Kleine japanische Schälmesser von KAI, das sich hervorragend zum Schälen und Schneiden von kleinen Gemüsen, Pilzen und Früchten eignet.
Das Messer hat einen Kern aus dem Qualitätsstahl VG-MAX und 32 Lagen Damaststahl auf jeder Seite des Kerns, die dem Messer ein schönes Muster verleihen.
Der Griff ist aus laminiertem Pakkaholz gefertigt, das geschliffen und poliert wurde, um ein glänzendes Finish zu erzielen.
Härte 61 HRC /- 1
Klingenlänge 9 cm
Grifflänge 10,4 cm
Das Messer eignet sich perfekt sowohl für ambitionierte Hobbyköche als auch für professionelle Küchen.
ITK86-9-XX
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