Birch 5000MCD Shotoh von MIYABI ist ein kleineres, aber scharfes Schäl- und Gemüsemesser. Es ähnelt einem Kochmesser, aber die kleinere Größe ermöglicht eine bessere Präzision. Es kann unter anderem zum Schälen von Früchten, Gemüse, Knoblauch und vielem mehr verwendet werden. Das Messer von unglaublicher Qualität hat eine scharfe Klinge aus Mikrokarbid-Pulverstahl und einen Kern, der von 132 Stahllagen umhüllt ist. Handwäsche empfohlen.
Länge: 25,4 cm
Klingenlänge: 14 cm
Griffmaterial: Maserbirke, Mosaikstift
Material: Kern aus hartem MC63 (Micro Carbide) Pulverstahl (63 HRC) bedeckt mit 100 Lagen eisgehärtetem Edelstahl
Schleifwinkel 19°
ICG58-14-XX
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